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Educación nutricional: cómo lograr con que los niños coman más frutas No hay duda que consumir alimentos vegetales, sobre todo frutas, es esencial en virtud de sus inúmeros beneficios para la salud humana. Mientras tanto, es muy común escuchar de los padres la afirmación de que sus hijos no consumen frutas, o cuando consumen, no […]

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Mentiras y verdades acerca de las vitaminas (y otros nutrimentos) En la consulta de pediatría he escuchado incontables veces frases que se refieren a las vitaminas como si fuesen sustancias que rayan en lo mágico. Por ejemplo: “Doctor, ¿puede mandarle unas vitaminas a mi hijo? Es que lo veo muy debilucho” “Vengo a pedirle que […]

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