¿Como elegir los mejores productos ofrecidos a los niños?

Una de las grandes preocupaciones de los padres es la elección de los alimentos. Sabemos que la prioridad es, siempre dentro de lo posible, ofrecer comidas preparadas en casa, con alimentos frescos. Sin embargo, en virtud de la carrera del día a día e incluso de los pedidos de los niños, también necesitamos de los alimentos industrializados.

Por esta razón, nuestro gran dilema es: frente a todos los productos ofrecidos, ¿cómo elegir la mejor opción para nuestros hijos?

Pensando en eso, presentamos algunos consejos prácticos para ayudar en esta tarea difícil y lanzamos la campaña “Compare y Elija”. Nuestro objetivo es que usted tenga mayor autonomía para elegir los productos más saludables.

¿Vamos?

Para poder elegir el mejor producto, es necesario leer y entender la información de la etiqueta. Primero, vamos a destacar dos: la tabla de información nutricional y la lista de ingredientes.

El primer consejo es interpretar la tabla de información nutricional (aquella que presenta la cantidad de los nutrientes: carbohidratos, proteínas, grasas, fibras, vitaminas y minerales).

¿Pero cómo?

En  Brasil, la información nutricional presentada en la tabla es estandarizada por la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria – ANVISA. Por lo tanto, puede ser presentada en la forma de tabla, o cuando el embalaje es muy pequeño, en la forma de texto.

En general, la información básica es:

  • La cantidad de la porción (por ejemplo, en un jugo industrializado, 1 porción es equivalente a un vaso de 200 ml);
  • El valor energético por porción (cuantas calorías tiene esa porción, o sea, cuantas calorías hay en ese vaso de 200 ml);
  • La cantidad de carbohidratos y azúcar, proteínas y grasas (especificadas en grasas totales, saturadas y trans), fibras y sodio.

En este aspecto, es importante observar, sobre todo para los niños, la cantidad de carbohidratos y grasas, buscando elegir siempre los productos que presentan una menor cantidad de azúcar, y de preferencia, que no presenten grasas trans.

Además de eso, es interesante que los alimentos seleccionados presenten menor cantidad de sodio y mayor cantidad de fibra, siempre que sea posible.

No todos los alimentos presentan vitaminas y minerales, por eso no es obligatorio esa presentación en la tabla. Sin embargo, es interesante analizar que muchos alimentos son enriquecidos o fortificados con vitaminas y minerales. Por ejemplo: al elegir entre dos jugos que presentan cantidades parecidas de carbohidratos, proteínas y grasas, pero la opción 1 no presenta vitaminas y minerales, y la opción 2 contiene vitaminas A, C, B6 y B12, calcio y hierro, elija la opción 2 (enriquecida con micronutrientes). De esta forma, usted garantiza el consumo de vitaminas y minerales necesarios para el crecimiento del desarrollo de los niños, junto con una alimentación sana y equilibrada.

La segunda información importante es la lista de ingredientes. En ella se describen todos los ingredientes que el producto contiene, en orden decreciente, o sea, el ingrediente enumerado en primer lugar es el que tiene mayor cantidad en el producto, y el último ingrediente, el que tiene en menor cantidad.

Ahora sera más fácil elegir, ¿no?

¡Si sigues con dudas, escríbenos!

 

Referencias bibliográficas:

ANVISA. Rotulagem nutricional obrigatória: manual de orientação às indústrias de Alimentos – 2º Versão / Agência Nacional de Vigilância Sanitária – Universidade de Brasília – Brasília: Ministério da Saúde, Agência Nacional de Vigilância Sanitária / Universidade de Brasília, 2005.

ANVISA. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Rotulagem nutricional obrigatória: manual de orientação aos consumidores Universidade de Brasília – Brasília: Ministério da Saúde, Agência Nacional de Vigilância Sanitária / Universidade de Brasília, 2005. 17p.