Mes: septiembre 2020

La elección de los alimentos: ¿cómo entender las etiquetas?

El aumento en las ofertas de alimentos nos hace reflexionar: si por un lado facilita nuestra rutina como padres, por otro lado, nos deja con dudas sobre cual alimento elegir ante tantas posibilidades. Conocemos la importancia de ofrecer alimentos frescos e involucrar a los niños en la preparación de las comidas. Pero una alimentación sana …

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Deficiencias nutricionales en dietas vegetarianas: ¿cómo podemos evitarlas?

Los adeptos de las dietas vegetarianas han aumentado a lo largo de los años. Se estima que en América Latina el 8% de la población es vegetariana. México lidera el ranking con 19% de vegetarianos, y en el otro extremo aparece Colombia con 4%. Estos datos reflejan tendencias globales que consolidan la búsqueda de alimentos saludables, …

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