¿Conoces la diferencia entre probióticos, prebióticos, simbióticos y posbióticos?

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Los probióticos son microorganismos vivos que, al administrarse en cantidades adecuadas, confieren un beneficio para la salud.

Los prebióticos son sustratos (alimentos predominantemente de origen vegetal, fibra dietaria y otros carbohidratos) que son usados por los microorganismos del sujeto que los consume y producen beneficios en su salud.

Los sinbióticos son la combinación de microorganismos vivos y sustratos que son selectivamente utilizados por el individuo que los consume y benefician su salud.

Los postbióticos, también llamados paraprobióticos, son el material no viable de origen microbiano (microorganismos inactivos o fracciones de la célula) que han demostrado tener beneficios para la salud humana. Los alimentos fermentados se definen como alimentos hechos a través del crecimiento bacteriano y la conversión mediante enzimas de los componentes de dicho alimento. Éstos pueden tener microorganismos como el yogur, kefir, kombuchas, o no tenerlos al momento de consumirlos, como el pan, salchicha, vino, vinagre.