¡La alimentación de nuestros hijos siempre es una de nuestras mayores preocupaciones – y con toda razón! Si antes creíamos que un niño era sano al comer mucho, hoy en día las familias tienen más conciencia y conocimiento de que el foco debe estar en proporcionar exactamente lo necesario para el desarrollo de los niños.

¡Y entre los nutrientes clave para promover este crecimiento saludable están los lípidos! También conocidos como grasas, son la principal forma de almacenamiento de energía en nuestro cuerpo y desarrollan diferentes funciones, como el transporte de las vitaminas liposolubles (A, D, E, y K) para auxiliar en la formación de las hormonas. Algunos otros también son esenciales, como los ácidos grasos omega 3.

Los siguientes ácidos grasos pertenecen a la familia de omega 3:

• El EPA (ácido eicosapentaenoico), que actúa inhibiendo los procesos inflamatorios, protegiendo el cuerpo de los efectos relacionados a la agregación plaquetaria (previniendo enfermedades cardiovasculares) y auxiliando a la inmunidad;
• El DHA (ácido docosahexaenoico) que tiene un papel importante en el funcionamiento y desarrollo en la salud de los ojos, con acción principalmente en la retina y en el cerebro;
• El ALA (ácido alfa-linolénico), que ayuda en el mantenimiento de las funciones cerebrales y en la transmisión de los impulsos nerviosos, favoreciendo de esta forma, condiciones para una buena salud mental. Puede ser transformado en un pequeño porcentaje en EPA y DHA.

El omega 3 es considerado un ácido esencial, es decir, no es producido por el cuerpo, y, por lo tanto, es indispensable en cualquier dieta, especialmente en la de los niños.

ÔMEGA 3: QUAL SUA FUNÇÃO E ONDE ENCONTRÁ-LO

Carolina Pimentel

A alimentação dos nossos filhos é sempre uma de nossas primeiras preocupações – com toda razão! Se antes acreditava-se que para a criança ser saudável, precisaria comer muito, hoje as famílias têm muito mais consciência e conhecimento de que o foco deve ser em fornecer exatamente o necessário para o desenvolvimento dos pequenos.

E entre os nutrientes chave para promover esse crescimento saudável estão os lipídios! Também conhecidos como gorduras, eles são a principal forma de armazenamento de energia no nosso corpo e desempenham diferentes funções, como o transporte das vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K) para auxiliar na formação de hormônios. Alguns outros também são  essenciais, como os ácido graxos ômega 3.

Pertencem à família do ômega 3, os seguintes ácidos graxos:

• O EPA (ácido eicosapentaenoico), que atua inibindo processos inflamatórios, protegendo o organismo de efeitos relacionados à agregação plaquetária (prevenindo doenças cardiovasculares) e auxiliando na imunidade;
• O DHA (ácido docosahexaenóico) que tem importante função no funcionamento e desenvolvimento da saúde dos olhos, com ação principalmente na retina e no cérebro;
• O ALA (ácido alfa-linolênico), que auxilia na manutenção das funções cerebrais e na transmissão dos impulsos nervosos, favorecendo assim, condições para uma boa saúde mental. Pode ser transformado em pequena porcentagem em EPA e DHA.

O ômega-3 é considerado um ácido graxo essencial, ou seja, não é produzido pelo organismo e por isso, é indispensável em qualquer dieta, especialmente na das crianças.