Paladar y aceptación de nuevos alimentos

Paladar y aceptación de nuevos alimentos

Paladar y aceptación de nuevos alimentos La queja más común de los padres en relación a la alimentación es “mi hijo no come nada”. Esto se refiere no sólo a la cantidad de comida, pero principalmente, en relación a la calidad de la alimentación, ya que el que el niño no quiere variar los alimentos […]

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Alimentos enriquecidos: como incluirlos en una alimentación saludable

Alimentos enriquecidos: como incluirlos en una alimentación saludable

Alimentos enriquecidos: como incluirlos en una alimentación saludable El alimento enriquecido o fortificado, según la Agencia de Vigilancia Sanitaria (ANVISA), órgano que reglamenta alimentos en Brasil, es todo alimento que se le añada uno o más nutrientes esenciales, como vitaminas y minerales, con el objetivo de reforzar su valor nutricional en uno o más nutrientes, […]

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¿Cómo evitar la carencia de vitaminas y minerales?

¿Cómo evitar la carencia de vitaminas y minerales?

¿Cómo evitar la carencia de vitaminas y minerales? Las vitaminas y los minerales se denominan micronutrientes, son esenciales y regulan todas las funciones de nuestro organismo. En este video la nutrióloga Carolina Pimentel nos explica en cuáles alimentos podemos encontrar estos nutrientes y como evitar sus carencias.

¿Cuál es el papel de la vitamina C en la salud de los niños?

¿Cuál es el papel de la vitamina C en la salud de los niños?

¿Cuál es el papel de la vitamina C en la salud de los niños? Las vitaminas son micronutrientes esenciales para el desarrollo y el crecimiento, principalmente en la infancia. Como son esenciales, el cuerpo humano no es capaz de producirlo, y por eso, deben ser obtenidas por medio de la dieta. Cada vitamina posee una […]

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Educación nutricional: cómo lograr que los niños coman más frutas

Educación nutricional: cómo lograr que los niños coman más frutas

Educación nutricional: cómo lograr con que los niños coman más frutas No hay duda que consumir alimentos vegetales, sobre todo frutas, es esencial en virtud de sus inúmeros beneficios para la salud humana. Mientras tanto, es muy común escuchar de los padres la afirmación de que sus hijos no consumen frutas, o cuando consumen, no […]

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¿Como ofrecer jugos y bebidas de manera saludable?

¿Como ofrecer jugos y bebidas de manera saludable?

¿Como ofrecer jugos y bebidas de manera saludable? Las frutas siempre estuvieron presentes en la alimentación de las personas, desde la antigüedad. Este grupo de alimentos es esencial para la salud, pues nos ofrece las cantidades adecuadas de energía, fibras, vitaminas y fitoquímicos. Las frutas pueden ser consumidas en forma de jugos, pero los jugos […]

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¿Cuál es la cantidad de comida ideal para nuestros hijos?

¿Cuál es la cantidad de comida ideal para nuestros hijos?

¿Cuál es la cantidad de comida ideal para nuestros hijos? ¿Sabías que los niños nacen dotados de una capacidad de autorregulación energética? Esto significa que sienten hambre y saciedad para regular el consumo de alimentos, de acuerdo con lo que necesiten. Sin embargo, como no es un conocimiento ampliamente publicado, es común que los padres […]

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¡Cuanto más avena, mejor!

¡Cuanto más avena, mejor!

¡Cuanto más avena, mejor! La avena es un cereal integral rico en carbohidratos, vitamina B1 y fibras. Las fibras son esenciales e importantes para el funcionamiento del intestino, y la avena es la fuente de una fibra especial, el beta-glucano. El beta-glucano ayuda a mantener los niveles saludables del colesterol y el azúcar en la […]

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¡Merienda saludable incluso en las vacaciones navideñas!

¡Merienda saludable incluso en las vacaciones navideñas!

¡Merienda saludable incluso en las vacaciones navideñas! La alimentación saludable es importante en cualquier etapa de la vida, pero principalmente durante la infancia. La elección de los alimentos no solo debe suplir todas las necesidades nutricionales para que los niños puedan crecer saludablemente, como también ayudar en la formación de los hábitos alimentares. Muchas veces […]

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Deficiencia de vitaminas en la infancia.

Deficiencia de vitaminas en la infancia.

Carências de vitaminas

Deficiencia de vitaminas en la infancia. Sabemos que hoy el número de niños desnutridos disminuyó. Sin embargo, el número de niños obesos aumentó desproporcionalmente. Esto no quiere decir que los niños estuvieron más nutridos. Por lo contrario, la falta de micronutrientes, como las vitaminas y minerales, aparecen mismo con el exceso de peso, en virtud […]

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Corazón sano desde la infancia.

Corazón sano desde la infancia.

Corazón sano desde la infancia. Actualmente, alrededor de 41 millones de niños en todo el mundo son obesos o tienen sobrepeso. Sabemos que este cuadro es preocupante porque el exceso de peso aumenta considerablemente el riesgo de desarrollar enfermedades como las del corazón. Además, existe una relación directa entre la gravedad de la obesidad en […]

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Los beneficios de la lactancia materna sobre el desarrollo y salud cognitivos y del sistema nerviosos central en el cerebro

Los beneficios de la lactancia materna sobre el desarrollo y salud cognitivos y del sistema nerviosos central en el cerebro

Los beneficios de la lactancia materna

Los beneficios de la lactancia materna sobre el desarrollo y salud cognitivos y del sistema nerviosos central en el cerebro El embarazo es una etapa crucial para el desarrollo del bebé, incluido el desarrollo y crecimiento de su  cerebro. Después, durante los siguientes meses de vida, y hasta los 2 años, el desarrollo y crecimiento […]

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Vitaminas: mitos y verdades

Vitaminas: mitos y verdades

Vitaminas: mitos y verdades ¡Cuando se habla de vitaminas, una serie de preguntas surgen! Preguntas como: ¿Nuestro cuerpo produce las vitaminas que necesitamos? ¿Las vitaminas engordan? ¿Logramos aprovechar las vitaminas de los alimentos fortificados? ¿Cómo aseguro que mi hijo obtenga todas las vitaminas necesarias? Bueno… vamos por partes… las vitaminas y minerales son nutrientes esenciales, […]

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Elija alimentos sin estrés, sin culpa y use la practicidad a su favor.

Elija alimentos sin estrés, sin culpa y use la practicidad a su favor.

Elija alimentos sin estrés, sin culpa y use la practicidad a su favor. Muchas veces los padres se sienten culpables con la prisa del día a día y creen que los productos industrializados que el mercado ofrece no hacen bien a la salud de sus hijos. Pero existen opciones que además de ser prácticas, son […]

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¿Cómo despertar el interés de los niños por alimentos saludables?

¿Cómo despertar el interés de los niños por alimentos saludables?

¿Cómo despertar el interés de los niños por alimentos saludables? La infancia es el mejor momento para fomentar hábitos saludables, y los que se aprenden se podrán perpetuar durante toda una vida. Un niño saludable tiene probabilidades altas de ser un adulto saludable en el futuro. Pero añadir alimentos nuevos dejan tanto a los padres […]

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Como aprovechar el momento de la comida de una manera tranquila, pero supervisada.

Como aprovechar el momento de la comida de una manera tranquila, pero supervisada.

Como aprovechar el momento de la comida de una manera tranquila, pero supervisada. Los niños de 7 a 12 años son super activos y están en un ritmo de crecimiento constante. Dependiendo de la calidad de los alimentos, los niños en este período pueden tener exceso o falta de nutrientes. Por lo tanto, es fundamental […]

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Los Ácidos Docosahexaenoico (DHA) y Araquidónico (ARA) en la Nutrición Infantil

Los Ácidos Docosahexaenoico (DHA) y Araquidónico (ARA) en la Nutrición Infantil

Los Ácidos Docosahexaenoico (DHA) y Araquidónico (ARA) en la Nutrición Infantil Introducción Los lípidos son componentes estructurales de todos los tejidos y son indispensables para la síntesis de las membranas celulares. El cerebro, la retina y otros tejidos nerviosos son particularmente ricos en ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (AGPI-CL). El ácido docosahexaenoico (DHA) es […]

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