Carolina Pimentel

Nutricionista con Maestría y Doctorado en Ciencias de la Nutrición por la Universidad de Sao Paulo, tiene una amplia experiencia en el campo de la enseñanza, la investigación científica y el apoyo a la industria.

10 consejos para garantizar con seguridad la dosis diaria de Vitamina D!

1.- La vitamina D es muy importante para mantener niveles saludables de calcio y asegurar la salud de nuestros huesos y dientes. 2.- La principal fuente de vitamina D es la exposición al sol, ya que formamos vitamina D a través de la piel. 3.- También podemos obtener vitamina D de los alimentos. Los alimentos …

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Los beneficios de la lactancia materna

Los beneficios de la lactancia materna sobre el desarrollo y salud cognitivos y del sistema nerviosos central en el cerebro

Los beneficios de la lactancia materna sobre el desarrollo y salud cognitivos y del sistema nerviosos central en el cerebro El embarazo es una etapa crucial para el desarrollo del bebé, incluido el desarrollo y crecimiento de su  cerebro. Después, durante los siguientes meses de vida, y hasta los 2 años, el desarrollo y crecimiento …

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Vitaminas: mitos y verdades

Vitaminas: mitos y verdades ¡Cuando se habla de vitaminas, una serie de preguntas surgen! Preguntas como: ¿Nuestro cuerpo produce las vitaminas que necesitamos? ¿Las vitaminas engordan? ¿Logramos aprovechar las vitaminas de los alimentos fortificados? ¿Cómo aseguro que mi hijo obtenga todas las vitaminas necesarias? Bueno… vamos por partes… las vitaminas y minerales son nutrientes esenciales, …

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Elija alimentos sin estrés, sin culpa y use la practicidad a su favor.

Elija alimentos sin estrés, sin culpa y use la practicidad a su favor. Muchas veces los padres se sienten culpables con la prisa del día a día y creen que los productos industrializados que el mercado ofrece no hacen bien a la salud de sus hijos. Pero existen opciones que además de ser prácticas, son …

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¿Cómo despertar el interés de los niños por alimentos saludables?

¿Cómo despertar el interés de los niños por alimentos saludables? La infancia es el mejor momento para fomentar hábitos saludables, y los que se aprenden se podrán perpetuar durante toda una vida. Un niño saludable tiene probabilidades altas de ser un adulto saludable en el futuro. Pero añadir alimentos nuevos dejan tanto a los padres …

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Como aprovechar el momento de la comida de una manera tranquila, pero supervisada.

Como aprovechar el momento de la comida de una manera tranquila, pero supervisada. Los niños de 7 a 12 años son super activos y están en un ritmo de crecimiento constante. Dependiendo de la calidad de los alimentos, los niños en este período pueden tener exceso o falta de nutrientes. Por lo tanto, es fundamental …

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Los Ácidos Docosahexaenoico (DHA) y Araquidónico (ARA) en la Nutrición Infantil

Los Ácidos Docosahexaenoico (DHA) y Araquidónico (ARA) en la Nutrición Infantil Introducción Los lípidos son componentes estructurales de todos los tejidos y son indispensables para la síntesis de las membranas celulares. El cerebro, la retina y otros tejidos nerviosos son particularmente ricos en ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (AGPI-CL). El ácido docosahexaenoico (DHA) es …

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