La importancia de la cena La cena es el último tiempo de comida, pero no por eso el menos importante. El reto diario de muchas mamás es lograr que los niños respeten los tiempos de comida, y sobretodo que coman todo lo que se les sirve, sin embargo, algunos pequeños son exigentes y conseguirlo resulta …
10 alimentos que todo niño necesita Es de vital importancia que los niños incluyan alimentos de buena calidad nutrimental en su alimentación diaria para que su potencial de desarrollo sea óptimo. Si bien no hay alimentos buenos o malos, existen algunos que destacan por su alto valor nutrimental: Después de la leche materna, el huevo …
5 desayunos nutritivos y rápidos de preparar La falta de tiempo no tiene por qué hacer que prepares “siempre lo mismo” para desayunar. Armar el desayuno a los pequeños del hogar no te tomará más de 10 minutos. Aquí algunas sugerencias: 1. Dobladitas de frijol En menos de 3 minutos podrás servirle a tus pequeños …
Las vitaminas y la salud Las vitaminas ayudan a la regulación de los procesos fisiológicos del cuerpo (a que funcione correctamente). Son esenciales en la formación y mantenimiento de huesos, músculos e incluso de la salud de la sangre. También contribuyen a mantener en buen estado a los guardianes del organismo, es decir, al sistema inmunológico. Debido …
Sugerencias para ahorrar dinero en la elaboración de menús Una de las muchas ventajas de planear el menú familiar se refleja en la cartera, ¿te ha pasado que llegas cansada a casa y no hay nada en el refrigerador? Esto nos lleva a elegir opciones poco saludables y costosas. Para evitar que esto suceda, te …
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Mamá por segunda vez Bien dicen por ahí que ningún embarazo es igual a otro. Durante el primero sueles cuidar hasta el más mínimo detalle. Si bien todo embarazo debe ser planeado y vigilado por profesionales de la salud, después del primero solemos tirar -un poco- la toalla. Para el segundo embarazo la mamá está …
Vitamina D: el mejor aliado de los minerales La vitamina D se almacena en el cuerpo y se puede adquirir de dos fuentes: el sol y algunos alimentos. Si bien son pocos los que la contienen de forma natural, hoy tenemos la fortuna de encontrar en el mercado alimentos adicionados como la leche, los cereales …
5 Razones para planear un menú familiar ¿Sabías que, tanto las compras del mercado y el supermercado como la planeación del menú, son la base de una buena nutrición? Planificar menús garantiza en cantidad y calidad las necesidades nutrimentales básicas de todos los integrantes de la familia. Además, las comidas en casa promueven una mejor integración …
10 grandes mitos de la alimentación infantil Un estudio realizado en 2011 por la Universidad de Granada, España muestra que los niños pueden comer hasta 80% más verduras cuando se les permite elegir. Visiten el supermercado juntos y platícale la importancia que tiene este grupo de alimentos. Si bien la leche es un alimento indispensable …
5 nutrimentos que toda mamá debe vigilar Si bien ningún nutrimento es más importante que otro, existen algunos que cobran mayor relevancia durante el crecimiento y desarrollo de los niños. Vitamina A Fortalece el sistema inmunológico, esencial para la buena visión. Además, mantiene en buenas condiciones tanto piel como mucosas. También participa en el …
Vitaminas hidrosolubles y liposolubles Sabes que las vitaminas son buenas para la salud, pero ¿qué son y cómo actúan en nuestro cuerpo? Las vitaminas son pequeños nutrimentos que nuestro cuerpo requiere para poder funcionar adecuadamente. Estos micronutrimentos se obtienen a través de lo que comemos pero no todos los alimentos contienen la misma cantidad y …
La importancia del ácido fólico El ácido fólico es una vitamina del grupo B (B9) que interviene –ni más ni menos- que en la producción de todas las células de nuestro cuerpo y en el crecimiento de los tejidos. Si bien todos necesitamos de esta vitamina, es un micronutrimento básico para mujeres en edad fértil. …
La importancia de los cereales en la dieta diaria Los cereales corresponden a uno de los tres grupos de “El Plato del Bien Comer” y son parte esencial de una dieta saludable, pues proporcionan nutrimentos y energía para el correcto desarrollo y crecimiento de los niños. Este grupo de alimentos (principalmente los de tipo integral) …
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¿Se pierden los nutrimentos al cocinar? Seguramente has escuchado que los alimentos pierden valor nutrimental cuando son cocinados. ¿Qué hay de cierto en esto? Cocinar los alimentos es importantísimo para la salud, ¿te imaginas cuánto tiempo tardarías en masticar y digerir un trozo de carne cruda? Muchos alimentos como las leguminosas (frijol, haba, lenteja), semillas, …
Diferencia entre adicionado, enriquecido y fortificado
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