Métodos de Conservación de alimentos

La conservación de alimentos es una práctica necesaria para aumentar la vida útil de los alimentos. Algunos de los procesos que se realizan para conservar los alimentos por más tiempo son: deshidratación (por ejemplo leche en polvo), salazón (generalmente aplicado a carnes, pescados), fermentación (por ejemplo yogures, pan).  Hemos presenciado una evolución en los métodos …

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