Alimenta el Futuro (AF)

Una buena nutrición ofrece los componentes básicos para un sistema inmunológico saludable. Tanto los macronutrientes como los micronutrientes juegan un papel importante en la optimización de la función inmunológica y ayuda al cuerpo a luchar contra infecciones. En respuesta al crecimiento en …

Alimenta el Futuro (AF)

Preguntas frecuentes ¿Qué dice la ciencia sobre la relación entre nutrición, inmunidad y vacunas? Varios estudios han revelado la relación entre el nivel de micronutrientes, la salud inmunológica y la respuesta a las vacunas. Se ha demostrado que las vitaminas y los …

MARCELA A. LEAL

La cantidad de alimentos que son desestimados o rechazados a nivel mundial es inmensa, y corresponde a casi 1.300 millones de toneladas anuales de alimentos producidos que nunca serán consumidos. Definimos PÉRDIDA DE ALIMENTOS a la que sucede en las etapas de …

Carolina Pimentel

El aumento en las ofertas de alimentos nos hace reflexionar: si por un lado facilita nuestra rutina como padres, por otro lado, nos deja con dudas sobre cual alimento elegir ante tantas posibilidades. Conocemos la importancia de ofrecer alimentos frescos e involucrar …

Carolina Pimentel

Los adeptos de las dietas vegetarianas han aumentado a lo largo de los años. Se estima que en América Latina el 8% de la población es vegetariana. México lidera el ranking con 19% de vegetarianos, y en el otro extremo aparece Colombia con …

Carolina Pimentel

Leer las etiquetas de los alimentos es una fuente importante de información sobre lo que consumimos. Es allí donde encontramos los ingredientes, la fecha de caducidad y la información nutricional de un determinado alimento.