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Carolina Pimentel 6 septiembre, 2018

¿Cómo evitar la carencia de vitaminas y minerales? Las vitaminas y los minerales se denominan micronutrientes, son esenciales y regulan todas las funciones de nuestro organismo. En este video la nutrióloga Carolina Pimentel nos explica en cuáles alimentos podemos encontrar estos nutrientes y como evitar sus carencias.

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Dr. Miguel Ángel Guagnelli 28 agosto, 2018

¿Puede ser aún mejor la leche materna? A los pediatras nos interesa la lactancia materna por muchísimas razones, y deberíamos buscar siempre saber más sobre ella porque tiene numerosos beneficios desde múltiples puntos de vista: la creación de un vínculo entre madre e hijo, prevención de cáncer mamario para mamá, mejor absorción de nutrimentos, mejor […]

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Dr. Miguel Ángel Guagnelli 3 julio, 2018

Mentiras y verdades acerca de las vitaminas (y otros nutrimentos) En la consulta de pediatría he escuchado incontables veces frases que se refieren a las vitaminas como si fuesen sustancias que rayan en lo mágico. Por ejemplo: “Doctor, ¿puede mandarle unas vitaminas a mi hijo? Es que lo veo muy debilucho” “Vengo a pedirle que […]

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Carolina Pimentel 8 junio, 2018

Padres sanos, hijos sanos ¿Qué puedo hacer para que mi hijo (a) sea sano?  Esta es una pregunta que muchos padres se hacen actualmente, pues son tantas las opciones en los supermercados que resulta difícil decidir que ofrecer a los niños, y además muchos padres se preocupan, con razón, con la falta de actividad física […]

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Dr. Miguel Ángel Guagnelli 27 abril, 2018

¿Deberíamos de temer a la anemia? Existe una vaga idea de lo que es la anemia, a veces es una frase tomada de las abuelas, otras relacionada con manchas blancas en la cara (una relación falsa, por cierto). La realidad es que es un problema más común de lo que creemos y que puede tener […]

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Cecilia Garcia Schinkel 20 marzo, 2018

Tips para una lonchera saludable En los últimos años se ha reconocido ampliamente el papel de los refrigerios en la dieta correcta. Hoy sabemos que los seres humanos necesitamos comer más seguido (de preferencia cada cuatro horas) para  promover un mejor metabolismo y sostener el crecimiento,  sobre todo en el periodo escolar. La energía de […]

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Hablemos Claro 27 febrero, 2018

Los alimentos procesados y su contribución a una buena dieta Dra. Ruth Pedroza Islas Ingeniería de Alimentos Universidad Iberoamericana   Los alimentos se procesan para su consumo desde que fue descubierto el fuego, hace más de dos millones de años. Posteriormente, como suele ocurrir, el conocimiento evolucionó y se empezaron a hacer alimentos más complejos […]

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Hablemos Claro 8 febrero, 2018

Nutrimentos inorgánicos: ¿cuál es su importancia y en qué alimentos se encuentran? L. en NG. y ED. Héctor Infanzón Talango Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán” Los nutrimentos son sustancias o compuestos que provienen de los alimentos que consumimos día a día, los cuales, al ser absorbidos, son utilizados por el organismo […]

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María Isabel Santaló 11 enero, 2018

Es frecuente que como mamás, dudemos si estamos dando a nuestros hijos todo eso que necesitan para desarrollarse adecuadamente. La buena noticia es que eso mismo que ellos necesitan, lo necesitan todos los integrantes de la familia. ¡Así que podemos diseñar un solo menú para todos! Te invitamos a ver los tips que la nutrióloga […]

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Carolina Pimentel 22 diciembre, 2017

¡Cuanto más avena, mejor! La avena es un cereal integral rico en carbohidratos, vitamina B1 y fibras. Las fibras son esenciales e importantes para el funcionamiento del intestino, y la avena es la fuente de una fibra especial, el beta-glucano. El beta-glucano ayuda a mantener los niveles saludables del colesterol y el azúcar en la […]

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Carolina Pimentel 14 diciembre, 2017

¡Merienda saludable incluso en las vacaciones navideñas! La alimentación saludable es importante en cualquier etapa de la vida, pero principalmente durante la infancia. La elección de los alimentos no solo debe suplir todas las necesidades nutricionales para que los niños puedan crecer saludablemente, como también ayudar en la formación de los hábitos alimentares. Muchas veces […]

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administrador 23 noviembre, 2017

Tomar decisiones más nutritivas Dra. Ruth Pedroza Ingeniería de Alimentos Universidad Iberoamericana Al momento de elegir los alimentos, no solo importa que sean de nuestro agrado. Cada vez crece más el interés por conocer la calidad nutritiva de los alimentos para tener una dieta mejor. Ese interés, aumenta la preferencia de alimentos que, además de […]

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Carolina Pimentel 26 octubre, 2017

Corazón sano desde la infancia. Actualmente, alrededor de 41 millones de niños en todo el mundo son obesos o tienen sobrepeso. Sabemos que este cuadro es preocupante porque el exceso de peso aumenta considerablemente el riesgo de desarrollar enfermedades como las del corazón. Además, existe una relación directa entre la gravedad de la obesidad en […]

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María Isabel Santaló 17 octubre, 2017

¿Cómo leer el etiquetado nutrimental? ¿Porqué debemos leer el etiquetado nutrimental? Todos sabemos que nuestra alimentación influye en nuestra salud. Para alimentarnos correctamente es importante conocer qué alimentos debo comer regularmente, cuales debo limitar y en que proporción deben estar presentes los diferentes alimentos en mi dieta. Los alimentos industrializados forman parte importante de nuestra […]

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Dr. Miguel Ángel Guagnelli 9 octubre, 2017

¿Por qué se suplementan o enriquecen los alimentos? Aunque médicos y nutriólogos (al igual que abuelas) hablamos de una dieta balanceada, de la importancia de comer frutas y verduras cinco veces al día y muchas otras recomendaciones acerca de la alimentación, todos aquellos que somos papás sabemos lo difícil que puede llegar a ser lograr […]

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Dr. Miguel Ángel Guagnelli 21 agosto, 2017

Muchos niños y mujeres embarazadas sienten una gran necesidad de comer sustancias no nutritivas como tierra o lodo (geofagia), almidón crudo como pasta de trigo (amilofagia), arroz crudo (rizofagia), hielo (pagofagia) entre otras sustancias como gis, pintura de la pared, crayones, entre otras (Young, Khalfan et al. 2010). Juntas se llaman pica y no se […]

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Dr. Miguel Ángel Guagnelli 14 agosto, 2017

Los dolores de crecimiento, la vitamina D y el calcio. Es de noche y tu hijo empieza a quejarse de que le duelen las piernas; no se pegó, no tuvo ningún tipo de lesión, pero le duele. Primero una noche pero luego se empieza a repetir. Lo llevas con el pediatra, lo revisa y te […]

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Carolina Pimentel 2 agosto, 2017

Los beneficios de la lactancia materna sobre el desarrollo y salud cognitivos y del sistema nerviosos central en el cerebro El embarazo es una etapa crucial para el desarrollo del bebé, incluido el desarrollo y crecimiento de su  cerebro. Después, durante los siguientes meses de vida, y hasta los 2 años, el desarrollo y crecimiento […]

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María Isabel Santaló 26 julio, 2017

¿Comer pan es malo? Hoy día cuando pensamos en el pan frecuentemente dudamos si consumirlo o no, si darlo a nuestros hijos o no. Y es que hoy día nuestras dudas van más allá de la mala fama que el pan injustamente tiene en torno al sobrepeso. Y digo injustamente porque en realidad no hay […]

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