La fortificación de carnes vegetales es una excelente opción tanto para consumidores preocupados en adoptar un estilo de vida mas saludable como para aquellos renuentes a cambiar sus hábitos alimentarios. En la ultima década, las dietas vegetarianas y veganas han ganado cada …
Las bacterias que forman el microbioma son susceptibles a lo que comen, el término flora normal -aunque ya no se usa- explica bien el concepto: las bacterias necesitan comida, igual que un prado necesita agua, sol y fertilizante. Si no los hay en cantidad …
El organismo de un humano adulto está conformado por un billón de células aproximadamente, mientras que en cualquier punto determinado de nuestra vida adulta tenemos dentro o sobre él 10 billones de bacterias que conforman nuestra flora normal o -más correctamente- nuestro …
El mercado y la disponibilidad de probióticos crecen de manera acelerada. Una visita a una farmacia o tienda especializada en suplementos alimenticios demuestra la amplia variedad de probióticos que se exhiben en diferentes presentaciones (tabletas, cápsulas, granulados, polvos, ampolletas), en cantidades diferentes …
Los probióticos son microorganismos vivos que, al administrarse en cantidades adecuadas, confieren un beneficio para la salud. Los prebióticos son sustratos (alimentos predominantemente de origen vegetal, fibra dietaria y otros carbohidratos) que son usados por los microorganismos del sujeto que los consume …
Muchos papás le tienen miedo al invierno porque van a empezar los catarros en casa y las noches largas. O porque saben que que, si llega la época de calor van a empezar las diarreas. Como papás preferiríamos adelantarnos y tratar de …