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Hablemos Claro - 27/02/2018

Los alimentos procesados y su contribución a una buena dieta Dra. Ruth Pedroza Islas Ingeniería de Alimentos Universidad Iberoamericana   Los alimentos se procesan para su consumo desde que fue descubierto el fuego, hace más de dos millones de años. Posteriormente, como suele ocurrir, el conocimiento evolucionó y se empezaron a hacer alimentos más complejos […]

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Carolina Pimentel - 16/02/2018

¿Cuál es la cantidad de comida ideal para nuestros hijos? ¿Sabías que los niños nacen dotados de una capacidad de autorregulación energética? Esto significa que sienten hambre y saciedad para regular el consumo de alimentos, de acuerdo con lo que necesiten. Sin embargo, como no es un conocimiento ampliamente publicado, es común que los padres […]

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Hablemos Claro - 08/02/2018

Nutrimentos inorgánicos: ¿cuál es su importancia y en qué alimentos se encuentran? L. en NG. y ED. Héctor Infanzón Talango Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán” Los nutrimentos son sustancias o compuestos que provienen de los alimentos que consumimos día a día, los cuales, al ser absorbidos, son utilizados por el organismo […]

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María Isabel Santaló - 11/01/2018

Es frecuente que como mamás, dudemos si estamos dando a nuestros hijos todo eso que necesitan para desarrollarse adecuadamente. La buena noticia es que eso mismo que ellos necesitan, lo necesitan todos los integrantes de la familia. ¡Así que podemos diseñar un solo menú para todos! Te invitamos a ver los tips que la nutrióloga […]

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Carolina Pimentel - 22/12/2017

¡Cuanto más avena, mejor! La avena es un cereal integral rico en carbohidratos, vitamina B1 y fibras. Las fibras son esenciales e importantes para el funcionamiento del intestino, y la avena es la fuente de una fibra especial, el beta-glucano. El beta-glucano ayuda a mantener los niveles saludables del colesterol y el azúcar en la […]

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administrador - 19/12/2017

Receta Navideña para sorprender a tus pequeños: Crumble de Manzana Esta Navidad comparte momentos de calidad con tus hijos, hacer actividades juntos puede ser una gran idea, esta receta sencilla y deliciosa te permitirá pasar tiempo con ellos. Permite que te ayuden a prepararla, ellos podrán revolver los ingredientes con sus manos y te aseguro […]

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