Quanto mais aveia, melhor!

A aveia é um cereal integral rico em carboidratos, vitamina B1 e fibras. As fibras são essenciais e importantes para o funcionamento do intestino, e a aveia é fonte de uma fibra especial, a beta-glucana.

A beta-glucana ajuda a manter os níveis saudáveis de colesterol e açúcar no sangue, por isso, deve ser incorporada na alimentação da criança desde cedo. Criança saudável, adulto saudável.

Um estudo realizado com 713 crianças dinamarquesas de 8 a 11 anos idade mostrou que aquelas que consomem mais grãos integrais, como a aveia, apresentam um perfil cardiometabólico protetor, além de menores níveis de insulina no sangue. A pesquisa apoia a ideia de que os cereais integrais devem fazer parte de uma dieta saudável desde a infância.

Uma maneira de incluir o consumo da aveia na alimentação das crianças é utilizar os flocos para fazer barras de cerais e frutas, amassar com bananas bem maduras e docinhas e ainda, preparar aquele gostoso mingau de aveia. Tenho certeza que as crianças vão adorar colocar a mão na massa e comer depois! Aproveite a época de Natal para fazer biscoitos de aveia e pendurar na árvore natalina!

Para o dia a dia, se optar por alimentos de aveia industrializados, leia a lista de ingredientes e escolha aqueles que aveia aparece logo em primeiro ou aqueles enriquecidos com beta-glucana. A aveia é um alimento de alta densidade nutricional e ótima opção para incluir no café da manhã e nos lanches!

PHILIPPI, S. T. Pirâmide dos alimentos: fundamentos básicos da nutrição. Barueri, SP: Manole, 2008

DAMSGAARD, C.T. et al. Whole-Grain Intake, Reflected by Dietary Records and Biomarkers, Is Inversely Associated with Circulating Insulin and Other Cardiometabolic Markers in 8- to 11-Year-Old Children. J Nutr. 2017 May;147(5):816-824. doi: 10.3945/jn.116.244624. Epub 2017