Você sabe o que são alimentos funcionais?

Os alimentos funcionais são aqueles que, além de darem energia e promoverem o funcionamento correto do nosso corpo, também trazem outros benefícios à saúde como, por exemplo, o bom desempenho do cérebro e do intestino, redução do colesterol ruim, entre outros.

Entre esses alimentos estão os vegetais de cores amarela, laranja e vermelha, como a cenoura, pimentão e manga que são fontes de carotenoides. Já os peixes, como a sardinha e o salmão são ricos em DHA, a melhor forma de ômega-3 e o iogurte com probióticos que colabora com o bom funcionamento do intestino e melhora a defesa contra infecções.

Mas, existe algum alimento funcional que é mais importante para as crianças?

Os pequenos precisam de muito foco no crescimento e desenvolvimento, certo? Então precisamos garantir uma boa saúde para os ossos, pois eles são fundamentais nesse período. E para isso, a dica é oferecer os alimentos ricos em cálcio, como o leite e seus derivados e a vitamina D, que é pouco presente nos alimentos e, por isso, é importante que a criança coma alimentos enriquecidos com essa vitamina e tome sol diariamente.

Também para crescerem saudáveis, é importante garantir o desempenho cognitivo e da visão e para isso os peixes devem estar nos cardápios, pelo menos, duas vezes por semana. Isso porque, como já disse, esse alimento é muito rico em DHA. Já existe no mercado sucos enriquecidos com DHA, uma boa opção para lancheira!

Os antioxidantes como, por exemplo, os carotenoides (presentes em alimentos de cores alaranjadas e avermelhadas), as vitaminas A, C e E e os minerais zinco, cobre e selênio ajudam a fortalecer as defesas do corpo e assim, evitam infecção, garantindo um crescimento pleno e saudável. Esses antioxidantes estão nas frutas e verduras e legumes, mais um motivo para comer sempre colorido. 

Agora você já sabe o que são alimentos funcionais e como deixar a alimentação do seu filho mais rica e nutritiva! E lembre-se sempre: variedade e equilíbrio são as chaves de uma dieta saudável!!

REFERÊNCIAS

Alimentos funcionais e compostos bioativos / organização Carolina Vieira de Mello Barros Pimentel, Maria Fernanda Elias, Sonia Tucunduva Phillipi. – 1. Ed. – Barueri [SP] : Manole, 2019.

ALISSA, Eman; FERNS, Gordon. Functional foods and nutraceuticals in the primary prevention of cardiovascular diseases. Journal of Nutrition and Metabolism, v. 2012, p. 1-16, 2012.

BRASIL, Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Alimentos com alegações de propriedades funcionais e ou de saúde, novos alimentos/ingredientes, substâncias bioativas e probióticos: lista de alegações de propriedade funcional aprovadas. Julho de 2008. Disponível em http://www.agricultura.gov.br/assuntos/inspecao/produtos-vegetal/legislacao-1/biblioteca-de-normas-vinhos-e-bebidas/alegacoes-de-propriedade-funcional-aprovadas_anvisa.pdf

COSTA, Neuza Maria Brunoro; ROSA, Carla de Oliveira Barbosa. Alimentos funcionais: componentes bioativos e efeitos fisiológicos. 1ª ed. Rio de Janeiro: Rúbio, 2010. 536 p.