Iodo

O que é? É um componente essencial dos hormônios da tireóide.

O que faz? A glândula tireóide, cujo bom funcionamento depende da concentração de iodo, age nos processos de crescimento e desenvolvimento do cérebro e do sistema nervoso central, desde o segundo trimestre de gestação, até os três anos de idade.

Onde encontrar? As algas marinhas e os peixes de água salgada são fontes ricas de iodo. O sal iodado também é uma fonte alimentar importante.