Carolina Pimentel

Nutricionista com Mestrado e Doutorado em Ciências da Nutrição pela Universidade de São Paulo, tem uma larga experiência na área de docência, pesquisa e no suporte científico a indústria.

8 nutrientes essenciais para reforçar a imunidade contra gripes e resfriados

8 nutrientes essenciais para reforçar a imunidade contra gripes e resfriados   Entra e sai de ar condicionado, pés descalços,  roupa molhada depois da aula de basquete,… . Essas pequenas situações na nossa rotina podem criar condições para maior disseminação do vírus da gripe. A gripe é uma doença que ocorre quando o organismo é …

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Como prevenir anemias em crianças vegetarianas?

Como prevenir anemias em crianças vegetarianas? O número de adeptos as dietas vegetarianas cresce a cada dia, diversos são os motivos que influenciam nessa decisão, tais como a ética com os animais, saúde ou religião. Considerando que a alimentação é um hábito cultural transmitido dos pais para os filhos, muitas vezes as crianças se tornam …

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Diabetes: a doença crônica mais comum em crianças.

Diabetes: a doença crônica mais comum em crianças. Dia 14 de novembro é considerado o Dia Mundial do Diabetes. A data foi escolhida pela Federação Internacional de Diabetes e pela Organização Mundial da Saúde como uma maneira de conscientizar a população sobre a doença e seus problemas relacionados. O que é o diabetes? Antes de …

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Deficiências de vitaminas e minerais em adultos, como a suplementação pode te ajudar.

Deficiências de vitaminas e minerais em adultos, como a suplementação pode te ajudar. Todos nós já ouvimos falar alguma vez sobre carência de nutrientes, especialmente quando o assunto é vitaminas. Muitas vezes, no sentimos cansados, sonolentos e sem energia. Claro, que essa situação é decorrente do excesso de atividades e do corre-corre diário, característico do …

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Como cultivar os pilares do estilo de vida saudável desde a infância.

Como cultivar os pilares do estilo de vida saudável desde a infância. Crianças com hábitos saudáveis costumam mantê-los na vida adulta e, assim, possuem uma melhor qualidade de vida, desde o desenvolvimento psicológico até mesmo a proteção contra doenças. Mas quais são os pilares de um estilo de vida saudável? E como aplicá-los nas nossas …

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O que as crianças devem comer antes das atividades físicas

O que as crianças devem comer antes das atividades físicas Como já sabemos, a prática de atividades físicas é muito importante desde a infância, isso porque, o exercício contribui com o desenvolvimento físico e cognitivo, melhora a autoestima e confiança, reduz o risco do excesso de peso e de algumas doenças. E para preparar seu …

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O arroz fortificado pode ajudar a melhorar a nutrição

O arroz fortificado pode ajudar a melhorar a nutrição Embora tenhamos uma rica diversidade de alimentos na América Latina, o arroz está presente nos pratos dos brasileiros, peruanos, panamenhos, por exemplo,  em praticamente todas as  refeições. No Brasil, a essa combinação do arroz com feijão, além de ser muito saborosa, fornece energia e , nutrientes …

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Comida de piquenique: como preparar uma cesta saudável

Comida de piquenique: como preparar uma cesta saudável Todos nós sabemos da importância de estimular momentos agradáveis na hora da refeição entre as crianças, não é mesmo?! E nessa hora, vale soltar a imaginação e entrar juntos na brincadeira! E pensando nisso, nada melhor do que levar as crianças para fazerem um piquenique ao ar …

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Como escolher os melhores produtos oferecidos às crianças?

Como escolher os melhores produtos oferecidos às crianças? Uma das grandes preocupações dos pais, é a escolha dos alimentos. Sabemos que a prioridade é, sempre que possível, oferecer refeições preparadas em casa, com alimentos frescos. No entanto, em virtude da correria do dia a dia e até mesmo decorrente dos pedidos das crianças, precisamos também …

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Dietas vegetarianas e crianças

Dietas vegetarianas e crianças A adoção de dietas vegetarianas pelas crianças pode gerar muitas dúvidas e incertezas. Por isso, é fundamental conhecer quais são as principais características e orientações nesse tipo de dieta, para gerar segurança por todos os adeptos. Pesquisas recentes têm demonstrado resultados importantes relacionados a adoção da dieta vegetariana para a saúde …

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Peixes e óleos de peixe: importância para o  desenvolvimento infantil

Peixes e óleos de peixe: importância para o desenvolvimento infantil Quando pensamos em uma alimentação equilibrada e saudável para nossas crianças, as frutas, verduras e legumes são as primeiras da lista, não é mesmo? Aqui mesmo no Alimente o futuro já falamos várias vezes sobre a importância desses alimentos. Mas será que é preciso se …

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Depressão e ansiedade infantil: existe relação com a dieta?

Depressão e ansiedade infantil: existe relação com a dieta? Os transtornos mentais e, entre eles, a depressão e a ansiedade constituem-se doenças que acometem a população no mundo todo. Dados da Organização Mundial da Saúde estimam que em todo o mundo, mais de 300 milhões de pessoas, de todas as idades, sofram com depressão. No …

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Quais nutrientes são importantes para melhorar a atenção e o aprendizado das crianças?

Quais nutrientes são importantes para melhorar a atenção e o aprendizado das crianças? É na infância que se formam os hábitos alimentares das crianças e que serão estendidos por toda a vida adulta. Além disso, a alimentação saudável desde a infância está relacionada a um crescimento e desenvolvimento ótimos, garantindo assim, todos os nutrientes necessários …

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