Uma boa nutrição oferece as peças básicas para um sistema imunológico saudável. Ambos os macronutrientes e os micronutrientes jogam um papel importante, otimizando a função imunológica e ajudando ao corpo a lutar contra infecções. Em resposta ao crescimento de interesse sobre imunidade e vacinas, aqui exploramos a ciência mais recente e as oportunidades de inovação …
Nutrição, imunidade e vacinas: o que diz a ciência? Leia mais »
Perguntas frequentes O que diz a ciência sobre a relação entre nutrição, imunidade e vacinas? Vários estudos revelaram a relação entre o nível do micronutriente, a saúde imunológica e a resposta à vacina. Vitaminas e minerais têm mostrado apoio a uma série de células imunológicas em suas funções únicas: macrófagos, que destroem patógenos; Células T, …
A crescente oferta de alimentos nos traz algumas reflexões: se por um lado, facilita nossa rotina enquanto pais, por outro, nos deixa em dúvida sobre qual alimento escolher diante de tantas possibilidades. Sabemos da importância de oferecer alimentos frescos e de envolver as crianças no preparo das refeições. Mas, uma alimentação saudável também pode incluir …
Escolha dos alimentos: como entender os rótulos? Leia mais »
Os adeptos as dietas vegetarianas vêm aumentando ao longo dos anos. Estima-se que na América Latina, 8% da população seja vegetariana. O México lidera o ranking com 19% de vegetarianos, e na outra ponta, a Colômbia aparece com 4%. Esses dados refletem tendências mundiais que consolidam a busca por uma alimentação saudável, ética e sustentável. …
Carências nutricionais em dietas vegetarianas: como podemos evitar? Leia mais »
A leitura dos rótulos dos alimentos é uma importante fonte de informação sobre o que estamos consumindo. É nele que encontramos os ingredientes, data de validade e informação nutricional de um determinado alimento.
Os ácidos graxos Ômega 3 são nutrientes essenciais para o ser humano, porque não podemos sintetizá-los, apresentando funções importantes em inúmeros processos biológicos e na saúde. São compostos de gordura insaturada, com diferentes efeitos sobre a saúde e a doença. Cientificamente podem ser divididos em três grandes grupos de compostos como o ácido alfa-linolênico, ácido eicosapentaenoico e o ácido …
Muitos pais têm medo do inverno porque os resfriados começam e as noites ficam mais longas. Ou porque sabem que, se a estação de calor chegar, a diarreia começará. Como pais, preferimos nos adiantar e tentar evitar infecções, afinal, ninguém gosta que seus filhos fiquem doentes. Quando se pergunta qual vitamina pode evitar infecções, tenho …
Ao mesmo tempo que o mundo continua a encarar a influenza sazonal, uma nova preocupação global da saúde pública surgiu com a pandemia da doença provocada pelo Coronavírus. Infecções virais estão presentes em todo o mundo e muito países implementam medidas drásticas para desacelerar a propagação. Há diversas práticas de saúde pública importantes para ajudar …
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